Maßgeschneiderte Pektine aus Zuckerrüben: Untersuchung ihrer Bioaktivität für kosmetische und ernährungsphysiologische Anwendungen
Projekte
Umsetzungsstarke F&E Projekte stehen im Zentrum des Innovationsökosystems BioZ. Gezielt werden bisher ungenutzte oder unternutzte Reststoffe in hochwertige Produkte überführt. Die in den Reststoffen enthaltenen Wertstoffe werden effizienter genutzt und die regionale Wertschöpfung nachhaltig erhöht. In unsere Projekte investiert das BMBF 15 Millionen Euro.