Projekt

Forschungsziel

Ziel der Durchführbarkeitsstudie ist die Entwicklung eines Verfahrens, mit dem sich Markerbsen in einer Demonstrationsanlage so aufbereiten lassen, dass verschiedene wertvolle Bestandteile wie Stärke, Proteine und Fasern gewonnen werden können. Von besonderer Bedeutung ist dabei die Markerbsenstärke, da ihr hoher Amylosegehalt für die Herstellung von Amylofol benötigt wird. Amynofol ist ein biologisch abbaubarer Beschichtungs- und Formulierungshilfsstoff mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten, den die amynova polymers GmbH herstellt.

Gleichzeitig sollen die technischen Abläufe und das wirtschaftliche Potenzial dieser Verarbeitung untersucht werden, um neue biobasierte Produkte und Wertschöpfungsketten zu schaffen.

Wertschöpfung in der Region 

Das Vorhaben zielt darauf ab, die regionale Wertschöpfung durch die industrielle Nutzung von Markerbsen zu stärken. Markerbsen, die in Sachsen und Sachsen-Anhalt bereits für die Saatgutgewinnung angebaut werden, sollen künftig auch als Rohstoff für die großtechnische Fraktionierung genutzt werden. Die technischen Untersuchungen dazu erfolgen am Deutschen Biomasseforschungszentrum in Leipzig. Bei erfolgreicher Machbarkeit ist der Bau einer Demonstrations- oder Produktionsanlage in der BioZ-Region vorgesehen. Die daraus gewonnene Markerbsenstärke wird anschließend von der amynova polymers GmbH in Bitterfeld-Wolfen weiterverarbeitet, während das gewonnene Erbsenprotein potenziell in regionale Lebensmittelwertschöpfungsketten integriert werden kann.

Das Projekt bietet Chancen für die Sicherung und Schaffung von Arbeitsplätzen in der regionalen Landwirtschaft, der biopolymerbasierten Produktion sowie in Forschung und Entwicklung. Darüber hinaus stärkt es die Lebensmittelverarbeitung in der Region. Durch die Nutzung nachwachsender Rohstoffe anstelle fossiler Ressourcen trägt das Vorhaben zum nachhaltigen Strukturwandel bei und eröffnet der amynova polymers GmbH neue Marktpotenziale. Gleichzeitig steigert es die Sichtbarkeit der Region als Standort innovativer, biobasierter Produktionstechnologien.