Biotechnologische Verfahren eröffnen neue Wege für die Weiterentwicklung klassischer und trendiger Produktsortimente im Lebensmittel- und Getränkesektor.
In der SMUL-Projektwerkstatt „Fermentationstechnologien für innovative Lebensmittel – Tradition trifft BioTech“ geben Expertinnen und Experten spannende Einblicke in die industrielle Biotechnologie und deren Potenziale für die Ernährung der Zukunft.

Erleben Sie den sächsischen Vorreiter c-LEcta GmbH in Leipzig und diskutieren Sie gemeinsam mit Vertreterinnen und Vertretern aus Wirtschaft, Wissenschaft und Politik über Chancen, Herausforderungen und Praxisbeispiele biotechnologischer Verfahren in der Lebensmittelproduktion.

Themen und Highlights

• Best-Practice-Beispiele aus Industrie und Verfahrensentwicklung
• Diskussionsrunden zu Potenzialen, Hürden und Grenzen neuer Technologien
• Fokusgruppen zu Lösungsansätzen in der Lebensmittelwirtschaft
• Rundgang bei der c-LEcta GmbH

Zielgruppe

Die Veranstaltung richtet sich an Fachleute aus den Bereichen Prozesstechnik, Biotechnologie und Produktentwicklung, an Lebensmittelhersteller, Ausrüster, Technologiegeber und Forschungspartner.

Anmeldeschluss ist der 15. Oktober 2025, die Teilnahme ist kostenfrei.